NoTRE ETHIQUE
Les valeurs que nous portons
Les produits de la ferme
Dans notre kombucha framboise, nous utilisons les framboises récoltées dans notre verger labellisé et chaque variété de kombucha parfumé que nous envisageons de développer sera basé sur ce principe.
Un grand + pour les bienfaits de notre kombucha : son eau de source
Nous avons choisi de nous installer dans la ferme familiale.
Nous y puisons l’eau de source qui confère à nos kombuchas toute leur spécificité.
Vinaigre blanc et savon noir !
Nous n’utilisons aucun détergents pour l’entretien de notre laboratoire
Circuit court : retrouvez nous près de chez vous !
Afin de limiter notre empreinte carbone et les intermédiaires, nous développons localement un réseau varié de distribution et prenons plaisir à collaborer avec chacun dans leurs diversités.
Nous travaillons également avec la plateforme Circuit Local pour nos livraisons sur Laval et les environs
Le compost, c’est la vie !
Tous nos résidus de fruits, de souches de kombucha et de thé sont compostés à la ferme.
Ethique et durable
Le choix de l’achat des produits de base que nous nous ne pouvons pas faire pousser à la ferme se définit sur des critères écologiques et éthiques.
Des lasagnes pour nos cultures
Nous réemployons les cartons de nos fournisseurs pour en faire des « lasagnes » et faire pousser nos produits en permaculture.
Des étiquettes détachables
La colle de nos étiquettes est sans solvant et nos étiquettes sont détachables pour pouvoir assurer leur réemployabilité.
Paillage de nos fruitiers
Nous paillons les fruitiers de la ferme à partir des résidus de nos bois de coupe passés au broyeur grâce au matériel partagé de la Coccinelle !
Fournisseurs de proximité
Nous choisissons nos fournisseurs en fonction de leur proximité toujours dans le souci permanent de limité notre empreinte carbone.
Seconde vie de notre matériel !
Pour l’aménagement de notre laboratoire, nous avons été vigilants à privilégier la réutilisation de matériels destinés à la destruction (cuves de fermentation, chambre froide, etc.)
L’énergie verte
Comme fournisseur d’énergie, nous avons fait le choix d’une coopérative citoyenne et solidaire. Cette électricité est issue de sources renouvelables comme l’eau, le soleil, le vent ou la biomasse.
NoS labels
Le symbole d’une production locale respectueuse de l’environnement
Nous sommes fiers d’avoir pu créer notre activité dans le département qui nous a vus naître, un vrai retour aux sources après des parcours professionnels variés, au cœur du Bocage Mayennais.
Nous sommes labellisés Ecocert depuis 2024
Nous accordons la plus grande importance à la qualité et à l’origine des ingrédients qui composent nos différents kombuchas.
C’est pour ces raisons que nous utilisons uniquement des ingrédients bio.